新型コロナウイルス感染症の流行拡大を受け、新たに持ち帰り（テイクアウト）や
宅配（出前）等のサービスを始める飲食店等が増えています。

　持ち帰りや宅配では、調理してから食べるまでの時間が長くなり、
気温の高い時期は、食中毒のリスクがさらに高まります。

　当所では、食品検査を行っています。

食中毒のリスク軽減、衛生管理のご確認にご活用下さい。

「テイクアウトをはじめた事業者さま（飲食店を含む）」

「飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について（その２）」（厚労省）

「飲食店営業者のみなさまへ　テイクアウトやデリバリーによる食品の食中毒を防止しましょう」（新潟県）

本所　食品生物課 直通　0256-93-5588

佐渡検査センター　代表　0259-55-2819